Depuis l’ouverture de la PIC et même avant, la décision de la direction locale (de la PIC de VLG) d’appliquer la consigne nationale au sujet de la restauration de nuit a toujours fait débat. Ce type de restauration a été contesté par tous les utilisateurs et la plupart des organisations syndicales. En effet, comment croire que des distributeurs pouvaient offrir la même qualité que des cuisiniers ? Comment croire que des plats sous cellophane pouvaient rivaliser avec des plats frais servis immédiatement ?
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